Алкогольные коктейли без льда
Frozen Negroni Замороженный Негрони По сути, это тот же Негрони, только адаптированный к вашему блендеру. Правда амаро в Негрони? Подносы пластиковые. Размешивайте в течение 20 секунд, затем перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте кусочком лимонной цедры.
Sparkling Suze Cocktail Спарклинг Сьюз В этом коктейле соединяются не самых распространенных два ликера, так что это напиток для тех, кому уже набили оскомину классические коктейли и хочется чего-то новенького. Труднодоступность ингредиентов с лихвой компенсируется простотой приготовления и сложным, комплексным вкусом. Ингредиенты — 22,5 мл ликера на горечавке — 45 мл бузинного ликера — мл кавы Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте оба ликера, и размешивайте 15 секунд, затем перелейте через стрейнер в бокал для шампанского и долейте каву.
Grapefruit And Ginger Sparkler Грейпфрутово-Имбирный Спарклер Отличный коктейль для бранча, в котором удачно комбинируются просекко или другое игристое, и имбирный ликер. Свежевыжатый грейпфрутовый сок удачно балансирует эту пару, не давая коктейлю стать чересчур сладким.
Ингредиенты — 30 мл сока грейпфрута — 15 мл имбирного ликера — мл просекко или другого игристого вина Приготовление В бокале для шампанского соедините имбирный ликер и сок грейпфрута.
Долейте игристое почти до полного бокала, украсьте долькой грейпфрута.
Negroni Sbagliato Неправильный Негрони Тот же вермут, тот же трипл-сек, только просекко вместо джина. Идеальный коктейль для тех дней, когда вы не чувствуете себя готовым к более серьезным напиткам. Ингредиенты — 45 мл сладкого вермута — 45 мл ликера трипл-сек — 45 мл просекко или другого игристого вина Приготовление Наполните бокал для смешивания льдом, добавьте вермут и трипл-сек, хорошенько размешайте, затем перелейте через стрейнер в бокал для шампанского.
Долейте просекко и снова размешайте. Bitter Mimosa Горькая Мимоза Если вы любите коктейли с горчинкой, бутылка артишокового амаро с Сицилии у вас дома точно есть. Он до неузнаваемости меняет классический коктейль Мимоза: сладкий и прямолинейный напиток с апельсиновым соком превращается в нечто горькое, свежее и загадочное. Ингредиенты — 15 мл амаро на артишоках — 90 мл сока грейпфрута — 90 мл игристого вина Приготовление Влейте амаро и сок грейпфрута в бокал для шампанского.
Долейте игристого вина и немедленно подавайте. Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи! Алексей, вы телепат… Только вчера «шерстила» интернет на предмет коктейлей с джином. Отличная подборка, спасибо!
Спасибо за перевод. Сам периодически беру рецепты на данном сайте, но благодаря вам теперь будет намного удобнее. Правда амаро в Негрони? Там Кампари или он относится к разновидностям амаро?
Публикация рецепта с указанием конкретного бренда приравнивается к рекламе алкоголя. Поэтому — амаро. Маргариту традиционно подают в специальном одноименном бокале либо в классическом коктейльном бокале. Можно над поверхностью уже смешанного коктейля немного выжать лимонную цедру, чтобы брызги цитрусового масла немного оросили жидкость.
Если говорить про название коктейля, то «Мартини» — вполне допустимое сокращение для «Драй Мартини», это легко проверить хотя бы в той же википедии английской, разумеется. Не думаю, что в лондонском баре на просьбу «Мартини» вам кто-то нальет вермут, а не смешает этот коктейль.
Что же до биттера, то в рецепте прямо сказано, что он не обязателен, хотя и заметно улучшает вкус всем известной классики. Подборка явно не от любителя «виски-колы»! Сразу чувствуется наличие вкуса, и довольно хорошего! По Martini почти полностью поддержу автора, а по хересному — не совсем. Если туда капнуть немного мараскина, то это уже будет классический Tuxedo, но в принципе можно оставить и так : А вообще — любите вы смотрю поиздеваться над людьми.
Даже я, читая эти «амаро» и «ликёры» не сразу понял, что имеется в виду, а неподготовленный читатель так и просто сразу впадёт в ступор. К тому же большинство из этих компонентов не купишь не только «в соседнем магазине», но и в «специализированном», а кое-что и вообще в этой стране!
А только душу травите..! Так это понимать надо, о чем речь идет, а я в крепком алкоголе разбираюсь слабо, в чем честно признаюсь. Но фишка в том, что для некоторых оригинальных коктейлей нужен не просто «тёмный ром» вообще, и не просто «горькая настойка», а конкретные их марки : А на Апероль, Ангостуру и Бенедиктин это правило не распространяется? Нет, не распространяется.
Сейчас ангостура выпускается несколькими производителями, но основной из них — компания House of Angostura, зарегистрированная в Тринидаде и Тобаго. Дико не люблю, когда меня пытаются подловить типа на незнании. Самоутверждаться лучше за чей-нибудь еще счет, не за мой.
Не знала, что ангостура — это еще и собирательный термин, синоним биттера. Поэтому и спросила. А перед этим заглянула на Вики и именно строчку, которую вы привели в комменте — не увидела. Пользуюсь периодически программой на телефоне Mixology и Mixologist, там очень много рецептов на все случаи жизни, правда она только на английском. Добавил бы из классики ЮА широко распространенный там и освежающий Писко сауэр pisco sour , по сути Писко в нем можно заменить на любой виноградный дистиллят, чем он и является, так как настоящий Писко у нас сложно купить.
Но по вкусу он мало отличается от среднестатистических условных граппы или чачи и т. Остальные ингредиенты все доступны. Оповещать о новых комментариях по почте.
Кулинарные заметки Алексея Онегина. Подпишись и получи подарок! Предисловие переводчика Уверен, каждый, кто разделяет любовь к коктейлям, хотел бы научиться готовить их в домашних условиях или даже пробовал это делать. Приготовил для вас сюрприз на канале arborio в телеграм — подписывайтесь сейчас и забирайте подарок в закреплённых сообщениях!
Легкие рецепты , Напитки , Рецепты коктейлей , Рецепты на день рождения , Рецепты на скорую руку. Ну, тогда это бонус к Вашим несомненным кулинарным талантам И не отнекивайтесь! А что это за разные марки Ангостуры, если Ангостура — это и есть марка?
Из Википедии: Сейчас ангостура выпускается несколькими производителями, но основной из них — компания House of Angostura, зарегистрированная в Тринидаде и Тобаго. Тоже дело хорошее, но не уверен, что влезет в критерий «не более трёх ингредиентов». Добавить комментарий Оповещать о новых комментариях по почте. Книга рецептов в подарок! Введите ваш емейл и получите бесплатную книгу с рецептами вкусных домашних супов, которые понравятся всей семье!
Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 30 мл сухого вермута — немного апельсинового биттера не обязательно, но крайне желательно. Приготовление Соедините ингредиенты в стакане для смешивания и наполните его льдом. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 30 мл хереса фино или мансанилья — маленький ломтик хамона или кусочек лимонной цедры не обязательно. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 15 мл зеленого шартрёза — 15 мл сока лайма от 1 лайма. Приготовление Наполните шейкер льдом.
Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 7,5 мл сухого вермута — 7,5 мл абсента или пастиса. Ингредиенты — 30 мл сухого джина — 30 мл амаро — 30 мл сладкого вермута.
Приготовление Существует два способа подавать Негрони, со льдом и без. Ингредиенты — 45 мл джина — 30 мл белого вермута — 15 мл биттера — кусочек лимонной цедры для украшения. Ингредиенты — мл джина — 75 мл амаро — 75 мл сладкого вермута — 3 стакана льда. Приготовление Соедините джин, амаро и сладкий вермут в контейнере с крышкой и уберите в морозилку на срок от 8 часов до 3 дней. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 22,5 мл хинной настойки — 3 дэша апельсинового биттера. Ингредиенты — 60 мл сухого джина — 15 дэшей ангостуры — кусочек лимонной цедры.
Приготовление Соедините биттер и сахар в бокале олд фэшнд. Ингредиенты — 60 мл ржаного виски — 15 мл бенедиктина — 15 мл сока лимона от 1 лимона. Приготовление Наполните шейкер льдом и добавьте все ингредиенты. Ингредиенты — 30 мл бурбона или ржаного виски — 30 мл амаро — 30 мл сладкого вермута. Приготовление Соедините ингредиенты в бокале для смешивания и наполните его битым льдом. Ингредиенты — 60 мл ржаного виски — 30 мл амаро на артишоках — 30 мл сладкого вермута. Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте виски, амаро и вермут, и встряхивайте в течение 15 секунд.
Ингредиенты — мл ржаного виски — 60 мл сладкого вермута — 4 дэша ангостуры. Ингредиенты — 60 мл скотча — 30 мл сладкого вермута — 2 дэша ангостуры. Ингредиенты — 60 мл бурбона — 22,5 мл сока лимона — 22,5 мл медового сиропа.
Приготовление Наполните шейкер льдом, добавьте все ингредиенты, и встряхивайте в течение 10 секунд. Емкости для сока. Стаканы смесительные. Штопоры, нарзанники, открывалки. Охладители напитков. Упаковка для вина. Аксессуары кофейные. Аппараты для приготовления кофе на песке. Воронки, серверы, кемексы.
Коврики и подставки для темперов, холдеров.
Кофемолки ручные. Кофемолки электрические. Темперы и разравниватели. Установки для колд-брю. Фильтры для кофе. Чайники для приготовления кофе. Кофе и чай. Сиропы и напитки. Фруктовые пюре. Коктейльная вишня. Смеси, текстуры и ароматизаторы. Ароматизаторы пищевые. Текстуры для готовки. Измерительное оборудование. Термометры, тестеры, щупы. Механическое оборудование. Блендеры, бликсеры. Кухонные процессоры, куттеры.
Машинки для приготовления пасты.
Мясорубки, прессы. Овощерезки, устройства для удаления косточек. Соковыжималки, прессы. Тепловое оборудование. Грили, фритюрницы и тостеры. Мармиты, фондю и горючее. Низкотемпературное оборудование.
Приготовление на пару. Сушильное оборудование. Устройства для ароматизации дымом. Упаковочное оборудование. Машинки для печати лейблов, клипсаторы.
Холодильное оборудование. Мельницы для льда и машины для мороженого. Водоочистительное оборудование. Фильтры для воды. Кассеты для бокалов. Кассеты для посуды. Контейнеры и емкости для хранения. Емкости для сыпучих продуктов. Контейнеры для посуды. Контейнеры для продуктов. Контейнеры для сыпучих продуктов.
Контейнеры для теста. Контейнеры для фруктов и специй. Контейнеры для хлеба. Чехлы, сумки, чемоданы. Подносы деревянные. Подносы для пиццы. Подносы металлические. Подносы пластиковые. Подносы прорезиненные. Стеллажи, стойки, тележки.
Подставки для подносов. Подставки и стойки. Коврики декоративные. Стойки интерьерные. Стулья и табуретки. Папки для меню и счетов. Папки для винной карты. Папки для меню. Папки для счетов. Предметы интерьера. Вазы декоративные. Вазы для цветов. Светильники, свечи и подсвечники. Элементы декора. Текстильная продукция. Салфетки сервировочные. Салфетки тканевые. Головные уборы. Защитные маски. Защитные фартуки. Перчатки для чистки, уборки.
Рубашки и футболки. Ценникодержатели и таблички. Держатели для чеков и карточек. Доски информационные. Подносы для денег. Подставки для меню и карточек. Таблички информационные. Средства гигиены. Антисептические средства.
Бумага туалетная. Бумажные салфетки и полотенца.
Держатели для бумажных полотенец. Диспенсеры для бумажных салфеток и полотенец. Диспенсеры для жидкого мыла. Средства уборки. Защита от вредителей. Инвентарь для мусора. Инвентарь для уборки. Крышки для бульонных чашек.
Подставки для бульонных чашек. Полки дренажные для гастроемкостей. Прочее для гастроемкостей. Емкости для диспенсеров для холодных напитков. Краны для диспенсеров для холодных напитков. Прочее для диспенсеров для холодных напитков. Крышки для емкостей фуршетных. Прочее для емкостей фуршетных. Чаши для емкостей фуршетных. Бренды Серии Услуги. Главная Блог Советы бармену Способы приготовления коктейлей.
Способы приготовления коктейлей Shake Шейк Дословно переводится как «трясти, встряхивать». Вылить смесь в ситечко и дать ей медленно просочиться. Лучше не помешивать, а оставить на некоторое время в холодильнике — так сквозь фильтр пройдет только сок.
Перелить сок в бокал со льдом, добавить водку и перемешать. Украсить стеблем сельдерея. Эффектный коктейль с пугающим гарнишем и экзотическим вкусом! К грядущему Хэллоуину самое то. Ликер Hpnotiq придется поискать, но именно он придает напитку такой нежный лазурный оттенок. При приготовлении коктейля лучше использовать очищенный консервированный личи. Можно заменить сок личи на сироп из банки. Смазать центр личи место, где была косточка вареньем и положить туда одну голубику.
Проткнуть личи с голубикой шпажкой так, чтобы украшение можно было положить поперек бокала. Налить в шейкер водку, ликер и сок личи.
Положить лед и хорошо встряхнуть. Процедить в охлажденный бокал для коктейля. Украсить «глазным яблоком» из личи с голубикой.
Получится примерно как на картинке ниже шутим. Матча — мощный тренд последних пяти лет. Из безалкогольных напитков японский зеленый чай перекочевал в коктейльную культуру.
Этот коктейль дарит возможность насладиться одновременно любимым матча-латте и нежным десертом в сочетании с джином. Объемы ингредиентов указаны в «частях» и зависят от желаемого объема готового напитка. За одну «часть» можно взять объем ложки или стакана. Вскипятить и варить на медленном огне в течение 7 минут. Процедить через марлю или бумажное полотенце. Взбить все ингредиенты в шейкере со льдом и дважды процедите в бокал купе.
Украсить съедобными цветами. Напиток получается крепким, дымным и слегка сладким. Соль на ободке добавляет вкус умами. Смешать матча с солью примерно в соотношении Если в наличии есть сушеные грибы, нужно измельчить их и добавить щепотку в смесь. Провести ломтиком лимона по краю бокала и окунуть в зеленую соль.
Смешать остальные ингредиенты в шейкере со льдом. Необходимо долго встряхивать шейкер до полного охлаждения. Дважды процедить в стакан с ободком из соли. Вдохновением для создания этого коктейля послужили забавные онлайн-тесты «Какой ты коктейль?
Нежная сладость банана хорошо сочетается с нотами ванили в виски, а медовые оттенки в Drambuie придают напитку мягкость. Рецепт придумала Анна Мейнс, амбассадор Monkey Shoulder.
Влить все ингредиенты в смесительный бокал и перемешать. Налить микс в бокал со льдом. Спрыснуть сверху лимоном и украсить лимонной цедрой.
