Из чего сделана жвачка
Главная страница Статьи Из чего делают жвачку. Почему зубы мудрости появляются так поздно? Используется в качестве пенообразователя, усилителя вкуса, глазирующего агента. Он абсолютно безвреден, нетоксичен и сертифицирован для применения в пищевой промышленности.
Ксилит предотвращает рост бактерий, вызывающих кариес. Исследования показали, что жевательные резинки, подслащённые ксилитом сахарного спирта, более эффективны, чем другие жевательные резинки без сахара, в предотвращении кариеса.
Это доказательство свидетельствует о том, что возможно дополнять основной уход за полостью рта кратковременным использованием жевательной резинки с ксилитом. Именно дополнять, а не заменять регулярную гигиену полости рта, которая состоит из ежедневной чистки зубов два раза в день.
Жевательная резинка может помочь улучшить память и уменьшить стресс. Исследования показали, что жевание резинки во время выполнения задач может улучшить функции мозга:. Жевательная резинка может повысить внимание, а также улучшить самочувствие и производительность труда подробнее ,.
Жевательная резинка может снижать стресс и повышать чувство бдительности подробнее. Жевательная резинка может снизить аппетит, усилить чувство сытости, но этот эффект кратковременный, поскольку долго жевать жвачку не рекомендуется.
Жевание резинки после еды увеличивает выделение слюны. Это помогает смыть вредные сахара и остатки пищи, которые питают бактерии во рту. Жвачка противопоказана людям с фенилкетонурией — тяжелым наследственным заболеванием, связанным с нарушением метаболизма аминокислот, главным образом фенилаланина. У людей с фенилкетонурией есть дефицит фермента, который необходим для расщепления и метаболизма аминокислоты фенилаланина.
В результате фенилаланин может накапливаться и достигать токсического уровня. Люди с фенилкетонурией должны строго ограничивать прием пищи и пищевых продуктов, содержащих фенилаланин. Несмотря на некоторые преимущества, чрезмерное жевание жевательной резинки может привести к проблемам.
Жевание слишком большого количества жевательной резинки без сахара может вызвать расстройство пищеварения, поскольку ксилит и другие сахарные спирты могут оказывать слабительное действие.
Употребление слишком большого количества сахара связано с ожирением, резистентностью к инсулину и диабетом. На его фабрике было всего четыре котла: в одном из хвойной смолы выпаривались примеси, в остальных готовилась масса для изделий с добавлением лёгких ароматизаторов.
Первые жевательные резинки носили названия «Белая гора», «Сливки с сахаром» и « Лакричник Лулу» [1]. В результате слияния компаний «Adams Gum» Т. Адамс мл. Биман , «Kiss-Me Gum» Дж. Примпи и «S. Britten» С. Бриттен появляется компания «American Chicle». Особенностью данной жевательной резинки стала гораздо большая эластичность. Свою жевательную резинку Димер назвал Dubble Bubble [en] , поскольку из неё можно было выдувать пузыри. Жевательная резинка изменила цвет на розовый , что особенно привлекало детей.
Это получилось совершенно случайно. Я занимался непонятно чем, а закончил заниматься непонятно чем с пузырями…. В этом же году основана компания Thomas Brothers Candy Company , особенностью которой стало необычное месторасположение: на старой фабрике ядов в городе Мемфис Теннесси. В СССР импортная жевательная резинка являлась предметом культа среди детей и подростков [1].
При этом в советской детской прессе до начала х проводилась кампания по дискредитации жевательная резинки как «вражеского продукта» [8]. В советские годы в Москву нередко приезжали гости из-за рубежа и среди прочего им показывали как замечательно живут советские дети — происходило это чаще всего во Дворце пионеров на Ленинских горах или на ВДНХ.
Иностранцы для таких случаев привозили и дарили карандаши, ручки, прочие канцтовары и обязательно жевательную резинку; также, в Москве практически в каждой школе был клуб интернациональной дружбы , где организовывалась переписка с зарубежными сверстниками, прежде всего из социалистических стран , благодаря этой переписке некоторые дети и получали жевательную резинку. Также часто дети выпрашивали или выменивали «жвачку» у иностранцев.
До х годов жевательная резинка была доступна очень небольшому количеству советских детей, в основном москвичам и жителям портовых городов на периферии таких было немного. Давка после хоккейного матча в Сокольниках давка из-за жвачки произошла 10 марта года во дворце спорта «Сокольники» в Москве, после завершения товарищеского матча между юниорской сборной СССР и канадской юниорской командой Barrie Co-op[1][2].
Самая первая по счёту линия по изготовлению жевательной резинки импортного производства была запущена в году в Ереване , вторая — в Ростове-на-Дону на макаронной фабрике ; выпускалось два наименования продукции: «Жевательная резинка» и « Ну, Погоди! Эстонская кондитерская фабрика « Калев » производила жевательную резинку «Три поросёнка» и «Апельсиновая» в виде прямоугольников, с продольными бороздками для удобства разделения на 5 частей, в обёртке из вощёной бумаги с рисунком на полоске фольги по цене 20 копеек за штуку.
В преддверии Олимпиады жевательную резинку стала производить московская фабрика « Рот-фронт »; в х годах «Рот Фронт» производила её четырёх сортов: «Мятная», «Апельсиновая», «Клубничная» и «Кофейный аромат». В первое время жевательная резинка этой фабрики продавалась по цене 60 копеек за пачку из пяти пластинок. Через некоторое время после начала продаж цена на жевательную резинку снизилась до 50 копеек за пачку.
Это позволило продавать жевательную резинку пластинками поштучно. При этом по качеству советская жевательная резинка очень сильно уступала зарубежным аналогам. Современная жевательная резинка состоит в первую очередь из жевательной основы преимущественно синтетические полимеры , в которую иногда добавляют компоненты, получаемые из сока дерева Саподилла или из живицы хвойных деревьев.
Резинка также содержит вкусовые добавки, ароматизаторы , консерванты и другие пищевые добавки. В последнее время стали популярны резинки, содержащие сахарозаменители и противокариозные вещества, например, соединения фтора , ксилит , мочевина карбамид. Однако остановить или вылечить уже имеющийся кариес эти вещества, как и в случае с зубной пастой, не могут [9] [10].
При жевании усиливается слюноотделение, что способствует реминерализации и очищению зубов; жевательные мышцы получают равномерную, сбалансированную нагрузку в силу пластических и физико-механических свойств самой жевательной резинки; массаж дёсен в некоторой степени является профилактикой пародонтоза.
Специалисты рекомендуют использовать жевательную резинку только сразу после еды и не более пяти минут в день.
В противном случае она способствует выделению в пустой желудок желудочного сока , что может способствовать развитию язвы желудка и гастрита [11]. Тем не менее после приёма пищи у людей, страдающих изжогой , жевательная резинка способствует купированию её симптомов.
Выделяющаяся слюна, имеющая щелочную реакцию, сглатывается. Кислое содержимое нижней трети пищевода нейтрализуется. При этом постоянное поступление слюны обеспечивает очистку нижней трети пищевода.
Некоторые растворимые компоненты жевательной резинки неблагоприятны для организма, если поступают в него в большом количестве. Например, сорбит, широко распространённый заменитель сахара в жевательных резинках, оказывает слабительное действие, о чём производители и предупреждают на упаковке [12].
Вред, наносимый жевательной резинкой уличному экстерьеру при попадании на тротуары, стены домов, скамейки и прочие поверхности, называется гамфити. Учёные всего мира много лет бьются над созданием химикатов , которые бы растворяли жевательную резинку, не причиняя вреда окружающей среде.
В е годы в США рассматривался законопроект, запрещающий производство жевательной резинки в виде сигар и сигарет. Запрет на продажу жевательной резинки в Сингапуре : в году в Сингапуре запрещены производство, продажа и импорт жевательной резинки. Контрабандный ввоз карался годом тюрьмы и штрафом в размере 5,5 тысяч долларов [13]. В г. Сингапур снимает абсолютный запрет на жевательную резинку, допуская её употребление только при наличии соответствующего медицинского разрешения.
В Китае, после празднования Национального дня на главной площади в Пекине , было потрачено тысяч долларов на очистку тротуаров от жевательной резинки [13]. В том же году принимается закон, согласно которому за выплюнутую на улице жевательную резинку платится штраф в размере 50 юаней.
