Как выглядит ягода шелковица, Шелковица: фото, описание сортов, полезные свойства ягод - bestssslss.ru
Шелковица Cоплодия шелковицы чёрной. В качестве сырья идут ягоды, листья или кора. В процессе сушки ее следует перевернуть на другой лист бумаги, а лист, оказавшийся сверху, снять. Ваше имя.
Согласно легенде, в городе Иерихон до сих пор растет шелковица, в тени которой укрывался Иисус. Растет шелковица сначала очень быстро, но с возрастом этот процесс приостанавливается. Стандартная высота культуры — м, карликовые сорта вырастают до 3 м.
Шелковица — дерево-долгожитель. Длительность его жизни составляет примерно двести лет, а при хороших условиях — до пятисот. На сегодняшний день насчитывается около шестнадцати видов и четырехсот сортов шелковицы. Выращивать шелковицу легко. Она переносит и зимние морозы, и летнюю засуху. Растет практически на любых грунтах. С помощью обрезки можно добиться более густой и шарообразной кроны. Дерево плодоносит ежегодно и достаточно обильно. Ягоды шелковицы относятся к скоропортящимся продуктам и плохо переносят транспортировку, особенно на дальние расстояния.
В полиэтиленовом пакете в холодильнике, без потери вкуса и вида, их можно хранить в течение трех дней. Для продления этого срока плоды можно заморозить или высушить. Плоды тутовника обладают почти рекордным содержанием калия и будут особенно нужны людям, которые страдают от недостатка этого элемента. Среди микроэлементов присутствуют марганец, селен, медь, железо и цинк, а среди макроэлементов — магний, кальций, фосфор и натрий. Плоды тутовника считаются лечебными. Ягоды очень полезны для ЖКТ.
Неспелые — они имеют вяжущий вкус и способны убрать изжогу, а спелые —являются замечательным обеззараживающим при пищевых интоксикациях. Перезрелая шелковица может быть использована в качестве слабительного. Кроме того, спелые плоды часто употребляют как мочегонное средство.
Ягоды также используют для восстановления в послеоперационный период и при тяжелых физических нагрузках. Благодаря наличию витаминов группы В, которые хорошо влияют на нервную систему, шелковица нормализует сон и успокаивает в стрессовых ситуациях. Магний и калий в составе ягод помогает процессам кроветворения.
Принимая несколько стаканов шелковицы в день можно стабилизировать уровень гемоглобина. А благодаря тому, что г ягод содержат всего от 43 до 52 ккал, их можно есть даже во время диет. Шелковица будет полезна людям, страдающим хронической отечностью из-за неправильной работы почек или сердца.
Не рекомендуется употреблять некачественные ягоды — это может негативно сказаться на пищеварении. Кроме того, ягоды тутовника вбирают в себя соли тяжелых металлов, поэтому употребление плодов, растущих в неблагоприятной экологической обстановке не рекомендуется.
Не стоит также употреблять сок из шелковицы или ягоды вместе с другими ягодными соками, так как это может вызвать брожение. Лучшим вариантом является их прием за тридцать минут до еды, на голодный желудок. Ягоды шелковицы, в редких случаях, могут вызывать аллергию. Плоды тутовника следует с осторожностью принимать гипертоникам, особенно в жаркую погоду, так как их употребление может привести к повышению давления.
Плоды шелковицы используют в качестве пищи и красителя, а древесину, благодаря легкости и прочности — для производства музыкальных инструментов. Из плодов Шелковицы черной добывают сахар и уксус. Ягоды можно употреблять свежесорванными, а можно перерабатывать на безалкогольные напитки, вина и водку-тутовку. Плоды также прекрасно подходят для изготовления варенья, желе и сиропов, их можно добавлять в выпечку, изготавливать пастилу и шербет.
В некоторых странах ягоды тутовника используют для приготовления хлеба. В медицинских целях используется кора, ветви, корни, плоды и листья. Настойка коры или корня используется как общеукрепляющее средство, а также при бронхитах, астме и гипертонии. Смесь из растительного масла и измельченной коры замечательно лечит ожоги, экземы, гнойные раны, псориаз и дерматит. Отвар из листьев часто используется как вспомогательное средство для лечения диабета, используется при лихорадке и в качестве жаропонижающего средства.
Соком ягод пользуются для полоскания горла и полости рта. Ежедневное употребление большого количества ягод в день по г, четырежды в сутки помогает при лечении миокардиодистрофии и убирает ее симптомы. Ягоды стимулируют регенерацию тканей, в том числе на органах зрения. Ну конечно понравился. Я же тоже в детстве,а это было где-то г жы в селе и возле дома не далеко была Шелковичная Посадка и я там ебжирался мать ругала за то что ели не окуратно и была черная и морда и одежда но нам было очень приятно,а теперь токо воспоминания вот так.
Тутовое дерево является культовым растением в армянской культуре. Особое отношение к нему у карабахских армян, последние исстари занимались садоводством с разведением тутовых деревьев. Тутовое дерево использовалось многообразно и практически безотходно. Из его листьев армяне готовили желтую краску, из коры — бумагу, лыко, из ствола — бочки, плотницкие инструменты, различные стройматериалы, из тутовых ягод — водку, уваренный сок дошаб , варенье, компот, джем, уксус, чай.
Об особом отношении карабахских армян к тутовуму дереву говорит армянская пословица [6] [7] :. Имеет съедобный плод, из которого делают начинку для пирогов , изготавливают вина , водку- тутовку и безалкогольные напитки. Ягоды шелковицы красной родом из Северной Америки и шелковицы чёрной родом из юго-западной Азии имеют приятный аромат.
Ягоды шелковицы белой родом из Восточной Азии имеют другой запах, часто характеризуемый как «безвкусный». Зрелый плод содержит большое количество ресвератрола , являющегося сильным растительным антиоксидантом [8]. Шелковицу белую размножают прививкой, отсадками культурные формы и сорта , семенами; выращивают в ряде европейских стран, Центральной Азии и Южном Кавказе, Японии и Китае.
Два вида — шелковица белая Morus alba и шелковица чёрная Morus nigra — широко культивируются, в том числе и на юге России. Сок белой хорошо очищает кожу от сока чёрной шелковицы.
Листья шелковицы, особенно шелковицы белой, являются основным источником питания личинок тутового шелкопряда , куколка которого используется для производства шёлка. Кроме тутового шелкопряда, листьями шелковицы также питаются личинки пяденицы хвостатой зелёной Hemithea aestivaria , бражника липового Mimas tiliae и стрельчатки кленовой Acronicta aceris. Древесина шелковицы весьма ценится. В Средней Азии её применяют для изготовления музыкальных инструментов.
Применяется как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах в силу своих качеств — плотная, упругая, тяжёлая. Также в Центральной Азии плоды сушат и мелят на муку для блинов, толокна, пекут лепешки, вкусом напоминающие цукаты.
На Кавказе из сока плодов варят бекмез. Из сока также готовят уксус, вино, сироп, гонят водку. На Кавказе из шелковицы делают лаваш или добавляют её в аличный лаваш. С года заготовка древесины шелковицы в России запрещена [9].
Плоды тутового дерева легко мнутся, что очень затрудняет транспортировку ягоды за границы её ареала. Некоторые североамериканские города запретили посадку шелковицы из-за большого количества пыльцы, которую они производят, что представляет потенциальную опасность для здоровья некоторых страдающих аллергией на пыльцу [10].
На самом деле, только мужские тутовые деревья производят пыльцу; эта легкая пыльца может глубоко вдыхаться в легкие, иногда вызывая астму [11] [12].
.jpg/250px-Шелковица_черная_(плоды).jpg)
И наоборот, женские тутовые деревья производят исключительно женские цветки, которые вытягивают пыльцу и пыль из воздуха. Из-за этой способности впитывать пыльцу, у всех женских тутовых деревьев шкала аллергии OPALS составляет всего 1 самый низкий уровень аллергического потенциала , а некоторые считают её «свободной от аллергии» [11].
В прошлом в Закавказье разводили тутовые деревья с целью промышленного производства шёлка. Издание «Кавказский край: Природа и люди» г. При этом в этих, и соседних с ними уездах тутовые деревья высаживались определённым способом.
Саженцы сажали по нитке на небольшом расстоянии друг от друга. Посаженные деревья тщательно орошали, обрезая при этом все боковые побеги. После того как деревья чуть подрастали и достигали метра с небольшим, с них срезали верхушку.
Со временем на месте среза вылезало множество побегов, которые срезались и отправлялись на корм тутовому шелкопряду. Такие тутовые плантации назывались у местных тохмачар. Кормлением червя занимались женщины. Непосредственным же производством шелка занимались люди-шелкомотальщики, которых согласно изданию «Кавказский край: Природа и люди» стали вытеснять шёлкопрядильные заводы, которые местные армяне стали привозить из Франции [13]. Классификация шелковиц сложна и неоднозначна.
Всего опубликованы описания свыше видов [14] [15] этого растения, но считаются действительными, по разным классификациям, только 17 видов [16]. Классификация также часто усложняется большим количеством гибридов.
Близкий к шелковице род Broussonetia также широко известен как шелковица, особенно бумажная шелковица Broussonetia papyrifera [18]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 22 августа года; проверки требуют 56 правок. Шелковица Cоплодия шелковицы чёрной.
Научная классификация Домен:. Цветковые растения.
