Как есть кокосовое молоко, Кокосовое молоко: польза и вред для организма
Бытовая химия. Теперь рассмотрим возможный вред. Ингредиенты Кокосовое молоко - мл Кокосовая стружка - 50 г Вода - мл Желатин - 20 г Сахар - 20 г Ягодный джем - 6 ст. Каталог товаров Акции Распродажи Рис, лапша.
В целом это прекрасная альтернатива коровьему молоку. Этот растительный продукт традиционно состоит из измельченной мякоти кокосового ореха и небольшого количества воды.
Стружку заливают кипятком и отжимают через марлю досуха. После того как полученная после отжима жидкость настоится, ее можно пить. Такое молоко несложно приготовить даже в домашних условиях, но сейчас быстрее и проще купить его в любом магазине, тем более что ассортимент очень богат. Также этот напиток часто делают на основе рисовой муки и кокосовой пасты и обогащают кальцием.
При выборе внимательно читайте этикетки и отдавайте предпочтение продуктам с натуральным составом — таким, как Velle, например. Так вы точно будете знать, чем полезно кокосовое молоко, которое вы купили. Австронезийские народы, к которым относятся тайванцы, индонезийцы, филиппинцы, полинезийцы и пр. Кокосовую терку, с помощью которой делают молоко, применяли еще в году до нашей эры.
Но и по сей день этот предмет является важным кухонным атрибутом на территории Азиатско-Тихоокеанского региона и Восточной Африки. В наши дни продукт широко распространен по всему миру. Сложно, например, представить без него знаменитый том ям. И хотя может показаться, что ингредиент был в рецепте испокон веков, на самом деле это не так. Растительный напиток стали добавлять в суп только в середине XX века, зато теперь в большинстве разновидностей этого блюда вы обязательно его встретите.
И это совсем не удивительно, потому что жители Восточной Азии знают все о пользе и вреде кокосового молока для организма. Рассмотрим на примере напитка Velle «Кокосовое классическое». В составе продукта — вода, рисовая мука, кокосовая паста, а также карбонат кальция, который положительно влияет на состояние костей и зубов.
Калорийность — всего 45 ккал на мл. Так что смело включайте это кокосовое молоко в свой рацион! Ведь оно подходит всем, кто:.
Продукт состоит из белой мякоти ореха и воды. Но даже при таком небольшом количестве составляющих польза кокосового молока для организма человека огромна. В его составе есть витамины группы В, витамины С и Е, а еще селен, кальций, железо, магний и фосфор.
Все эти нутриенты жизненно важны для здоровья. Витамины группы В — благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, работу головного мозга, участвуют в синтезе энергии и пр.
Витамин С — улучшает иммунитет, необходим для обмена веществ, способствует заживлению ран, укрепляет стенки кровеносных сосудов и пр.
Витамин Е — улучшает эластичность сосудов, предупреждает образование тромбов, влияет на свертываемость крови и работу репродуктивной системы. Селен — мощнейший антиоксидант; снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий, благотворно влияет на репродуктивную систему, замедляет старение. Кальций — необходим для здоровья и прочности костей, отвечает за нервные импульсы, деление клеток, сокращение мышц и пр.
Так что если задаетесь вопросом, какая польза от кокосового молока, то вот она в чистом виде. Железо — входит в состав гемоглобина, который обеспечивает транспорт кислорода в кровь. Дефицит этого минерала приводит к железодефицитной анемии, которая проявляется слабостью, повышенной утомляемостью, головокружением и прочими неприятными симптомами.
В большом количестве вещество содержится в моллюсках, красном мясе, субпродуктах и шпинате. Магний — отвечает за рост костей, нормализует уровень сахара в крови, снижает давление, уменьшает мышечные судороги и боли в суставах. Оно содержит в себе: витамины B, C, A, PP; минеральные вещества, такие как калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо; полезную пищевую клетчатку. В том числе: молоко нормализует работу ЖКТ, понижает уровень сахара и холестерина в крови, стабилизирует гормональный фон и тонизирует организм в целом, что очень важно в процессе коррекции фигуры.
Но несмотря на большое количество плюсов, лучше не злоупотреблять этим продуктом. Рекомендованная норма — 1 стакан молока, который уже содержит около ккал и порядка 20 г насыщенных жиров. А также очень важно обращать внимание на этикетку консервированного продукта, если вы приобретаете его в супермаркете. Чем больше консервантов в составе, тем меньше пользы, — говорит фитнес-тренер, консультант по питанию Шигонцева Тома. Как содержащиеся в кокосовом молоке микроэлементы и вещества влияют на организм человека?
Кокосовое молоко также широко используется в косметологии и в средствах для ухода за кожей и волосами, поскольку оно имеет множество приятных свойств: придает блеск волосам, увлажняет кожу, помогает против морщин и растяжек, лечит прыщи и черные точки.
Безусловно, как и у любого другого продукта, у кокосового молока имеются определенные противопоказания. Также стоит учитывать нормы потребления данного продукта, чтобы не спровоцировать появление аллергических реакций. Кокосовое молоко входит в состав многих народных рецептов, которые помогают при различных заболеваниях и недугах.
Лекарственные свойства данного продукта также очень богаты. На родине кокоса молоко используется как средство от диареи и отравления. В восточной медицине кокосовое молоко принято использовать для улучшения функции сердечно-сосудистой системы и кровообращения. Кокосовое молоко активно пользуется популярностью при приготовлении десертов, супов, напитков, рыбных блюд и морепродуктов.
Этот напиток разнообразит привычное блюдо и добавит ему нежности. Очистить тыкву, избавиться от семечек и порезать кубиками. Лук и морковь также порезать кубиками. Мелко порезать перец чили и выложить его на смазанную маслом сковороду. Для людей нашей северной страны кокосовое молоко ассоциируется с жарким солнцем.
Довольно приятные ассоциации. Однако при виде подобного продукта на магазинном прилавке сразу возникает вопрос: а есть ли польза от кокосового молока или это всего лишь вкусная водичка для утоления жажды? Давайте разберемся.
Бытует мнение, что если разбить один такой орех, оттуда польется жидкость, которая и является тем самым молочком. На самом деле это заблуждение. Жидкость является кокосовой водой, а вот молоко изготавливают искусственным образом. Для изготовления молока берут мякоть из кокоса, измельчают при помощи терки, отжимают жидкость.
При этом делают не один отжим, а два или больше. Первый отжим самый густой и самый полезный, последующие получаются жидкими.
В кокосовом молоке содержится много клетчатки, фосфора, цинка, железа, марганца, продукт богат витаминами А и В. Оно способно:. Молоко полезно для зубной эмали. Организм легко усваивает кокосовое молоко, оно насыщает энергией. Особенно стоит употреблять этот продукт женщинам. Дело в том, что он активно борется со старением и полезен для репродуктивной системы. Причем это касается не только женщин, но и мужчин.
Кокосовое молоко приносит пользую людям, страдающим от гастритов, оно укрепляет сосуды и улучшает работу сердца. Благотворно кокосовое молоко воздействует и на нервную систему, обладает успокаивающими свойствами, снижает тревогу.
