Помидор это овощ или фрукт, Арбуз — не ягода, а кокос — не орех: 5 мифов об овощах и фруктах
Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Наиболее полной классификацией рода Lycopersicon является [8] классификация американского профессора Ч. Миш Рас.
То, что с помидорами готовят пиццу, мясо и рыбу, еще не значит, что томат — это овощ. На самом деле он — ягода, и обладает всеми ее признаками: тоненькая кожица, сочная мякоть и куча семян внутри.
Так как, уже хотите назвать кетчуп томатным вареньем? Звучит как шутка, однако в США даже состоялся антиботанический суд в году: именно тогда американский президент ввел дополнительный налог на продажу овощей. Это очень возмутило некоего Джона Никса, крупного продавца овощей и фруктов в Нью-Йорке.
Он отказывался платить «помидорный налог», ведь с ботанической точки зрения томат — это фрукт. А в м веке помидор вообще выращивали как декоративный цветок и считали его вредным. В этом есть доля правды: растение действительно содержит ядовитый алкалоид томатин, однако когда помидор созревает, концентрация этого вещества становится мизерной. Ежегодно в мире продают более млрд этих душистых ягод.
Кокос — изгнанник из орехового клуба, и правильно называть его сухая костянка. Внешне он покрыт тонкой прочной оболочкой, под ней — волосатая шкурка, а внутри — кокосовая вода: богатая жирами жидкость. В процессе созревания эта кокосовая вода постепенно превращается в твердую белую мякоть, которую мы любим добавлять в десерты и печенье.
Но если кокос долго лежит на полке супермаркета, он может очень вас разочаровать — кокосовая вода внутри постепенно совсем исчезает. Свое название кокос получил от португальского слова «coco» — «лицо», потому что похож на голову обезьяны. А еще, сравните кокос с его тремя глазками на дне и смартфон с тремя камерами — правда похожи? Да, да, вы не раз слышали выражение «какао-бобы» в рекламных роликах о шоколаде. Но стоит посмотреть науке в глаза: какао — не боб. Как это проверить? Очень просто: если перерезать стручок гороха пополам, в сечении будет одна горошина.
Вот это и есть настоящий боб. А если так же разрезать плод какао, в разрезе будет полным-полно семян. И домохозяйкам одинаково, помидор относится к ягодам или овощам.
Питательность, множество важнейших для организма минералов, микро- и макроэлементов, витаминов, их диетическая ценность доказывают, для чего помидоры выращиваются на дачах и приусадебных наделах, культивируются в тепличных и оранжерейных сооружениях, на балконах и подоконниках в квартирах. Завершающим этапом развития соцветия является появление завязи, которая образуется в результате двойного оплодотворения.
Плод — это генеративный орган, который служит для появления, развития и последующего распространения семенного материала. Рассмотрим ключевые различия :. Если рассматривать растение с ботанической точки зрения, то стебель у него травянистый, а высота куста варьируют в пределах 0. Помидоры овальной, сердцевидной, перцевидной или шаровидной формы ботаники относят к многогнёздным ягодам. Но это факт противоречит нашему бытовому понятию.
Кусты выращиваются на огородных грядках, томат используют в качестве самостоятельного продукта, задействуют при готовке зимних овощных салатов, ним дополняют рыбные и мясные блюда, используют и как гарнир. Поэтому ягодой, как в нашем понимании, используемой в сладких десертах и блюдах, томат назвать сложно.
Есть 3 теории о категории уникальной продукции :.
По кулинарной теории растение принадлежит к овощам. В этом варианте всё ясно: мы применяем его чаще всего при готовке несладких салатов, мяса, рыбы, в зимних заготовках. Согласно бытовой позиции принадлежность к овощным продуктам понятна: помидор огородниками культивируется исключительно как овощная, а не фруктовая или ягодная культура.
По версии ботаников наши помидорчики — это ягоды. И их «ягодному» описанию соответствует внешний помидорный вид и его внутреннее содержание: сочная и плотная мякоть с зёрнышками в гнёздах.
Помидорные кусты в результате выращивания дают овощной плод — из-за сходства с другими подобными культурами.
Огурец принадлежит к семейству Тыквенные, но он считается фруктом, по факту являясь ползучей лианой. Термин, что огурец — это «овощ» относится к чисто кулинарному обозначению. Если плод с тонкой и плотной шкуркой, а внутри сочная мясистая сердцевина, то он у биологов считается фруктом.
И хотя томаты из «семьи» Паслёновые — это фрукты, но всеми потребителями они используются и готовятся исключительно как овощная продукция. В России сложно найти хозяйку, которая добавляет помидорчики в сладкую кашу или десерт, никто томатным соусом не поливает мороженое или сладкий пирог, в качестве вкусняшек никто не станет угощать ними детвору. Первая Народная премия СВО на Украине. Не надо спорить! Просто пройдите тест, и узнаете всё сами.
Арбуз — это что? К чему отнесете морковь? Или он не то, чем кажется? Как вы думаете, авокадо — что это? Виктор Старцев. Фрукты Ягоды Овощи Отличия Тест.
