Сколько яйца могут храниться в холодильнике, Сколько времени можно хранить сырые и варёные яйца | Новости Йошкар-Олы и РМЭ
Читать далее Эти знаки зодиака — самые жадные. Яйца составляют топ продуктов, которые используются в кулинарии постоянно. Жители Южной Кореи стали заводить декоративные камни вместо домашних питомцев. Главная Lifestyle Статьи Можно ли есть просроченные яйца: как безопасно готовить яйца, срок хранения, способы проверить качество.
Куриные яйца легко усваиваются, поэтому их допускается вводить в детский рацион питания с 12 месяцев. Рекомендуется проследить за реакцией детского организма, так как нередко они вызывают аллергию.
Вред от употребления яиц состоит не только в количестве их поглощения в сутки, но и от их обработки, способа получения и употребления. К примеру, употребление сырого продукта несет в себе огромный риск заражения сальмонеллезом. На яичной скорлупе может находиться возбудитель этого заболевания, поэтому перед приготовлением следует тщательно мыть яйца с мылом под проточной водой.
По этой же причине необходимо строго соблюдать время термической обработки яиц и ни в коем случае не употреблять в пищу сырые или недоваренные яйца. Время приготовления яйца составляет не менее минут с момента закипания, а срок хранения вареного яйца в холодильнике не превышает 36 часов.
Срок годности диетических яиц составляет 7 суток, столовых яиц — от 8 до 25 суток. Если яйца хранятся в холодильнике, то срок годности составляет около суток.
Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Ценники на куриное мясо и яйца хотят переписать. С начала года в республике произошло дорожно-транспортных происшествий, в которых 19 человек погибло, в том числе один ребёнок. Госавтоинспекция Марий Эл информирует, что в течение сегодняшнего дня на территории региона ожидается существенное изменение погодных условий.
Срок хранения продукта зависит от температурного режима и места. Для тех, кто любит сырые яйца, без проведения термической обработки, не рекомендуется оставлять их в холодильнике больше чем на неделю. Явным признаком, что продукт начал портиться станет его серость и вязкость, а это может оказать нежелательный результат в виде отравления.
Однако такой продукт можно употреблять после варки, жарки или запеканки в виде омлета.
Термическое воздействие способно остановить происходящий процесс порчи внутри продукта. Запрещено кушать яйца, которые пролежали в холодильнике больше месяца, даже в варенном виде.
По словам эксперта, важно избегать растрескивания во время варки - трещины сокращают срок хранения в холодильнике до двух-трех дней. Более строгие правила предъявляются к предприятиям общественного питания - согласно санитарным правилам и нормам, вареные яйца обязаны храниться в холодильнике не более 36 часов", - заявила она.
Лебедева пояснила, что срок хранения куличей зависит от рецептуры, упаковки и условий хранения. Домашние куличи благодаря натуральным ингредиентам хранятся не так долго, как магазинные, предупредила врач.
